Name: Vuillermin Valle d'Aosta Doc
Brand: Feudo di San Maurizio
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

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Vuillermin Valle d'Aosta Doc

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Vuillermin Valle d'Aosta Doc

Feudo di San Maurizio

Il Vuillermin è stato a rischio di estinzione nel XX secolo, ma è stato riscoperto e salvato all'inizio degli anni 2000, anche se la sua distribuzione è ancora estremamente limitata. Considerato uno tra i migliori vitigni autoctoni della Valle d'Aosta, cresce ad elevate altitudini, e ha un'ottima resistenza al calore del sole estivo.Leggi di più

Annata:

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Quantità:

29,50 €

Note aromatiche

Rosso porpora. Frutti rossi, spezie, liquirizia con note di terra umida, sottobosco e fieno. Pieno, sapido, speziato.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Filetto di vino rosso e scalogno, Bresaola di punta d'anca, Spiedo di cervo con scalogni e castagne

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Vuillermin 100%

Alcol: 12,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in legno. Affinamento in botte grande per 12 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Vuillermin Valle d'Aosta Doc

Annate

202220202017

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Aymavilles

Vigneto

Suolo:nd

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Valle d'Aosta

Area vinicola:Alta Valle d'Aosta

Microarea vinicola:Aymavilles

Scheda anagrafica

Produttore:Feudo di San Maurizio

Denominazione ufficiale:Vuillermin Valle d'Aosta Doc

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Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

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pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

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