Chardonnay Valle d'Aosta Doc
Feudo di San Maurizio
Lo Chardonnay Valle d'Aosta è un vino che viene fortemente influenzato dall'esposizione a sud-est e dal territorio dove le uve vengono coltivate. Si distingue per il suo peculiare profumo, corpo e intensa freschezza.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino intenso. Frutta, agrumi, confettura. Pieno, succoso, finale lungo.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Vinificazione dell'80% delle uve in acciaio e il restante 20% in botti di rovere. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per circa 6 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Chardonnay Valle d'Aosta Doc
Microarea vinicola
Aymavilles
Vigneto
nd
nd
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nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
Feudo di San Maurizio
Chardonnay Valle d'Aosta Doc
altri vini dello stesso produttore
Feudo di San Maurizio
Feudo di San Maurizio a Sarre, Valle d'Aosta, interpreta Torrette DOC e vitigni autoctoni in una viticoltura alpina essenziale.
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