Torrette Superiore Valle d'Aosta Doc
Feudo di San Maurizio
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18,30 €
Note aromatiche
Rosso violaceo intenso. Frutti rossi maturi, note di vaniglia e spezie. Corposo, gradevole, elegante, vellutato.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Bocconcini di cervo al cavolo nero, Costolette alla valdostana
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Syrah 10%, Petit Rouge 90%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in tini grandi di rovere. Affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Torrette Superiore Valle d'Aosta Doc
Microarea vinicola
Aymavilles
Vigneto
nd
nd
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nd
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
Feudo di San Maurizio
Torrette Superiore Valle d'Aosta Doc
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Feudo di San Maurizio
Feudo di San Maurizio a Sarre, Valle d'Aosta, interpreta Torrette DOC e vitigni autoctoni in una viticoltura alpina essenziale.
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