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Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, petali di fiori, note speziate, erbe aromatiche. Fresco, tannico, alcolico, sapido.

Il Rossese di Dolceacqua Doc "Sette Cammini" di Maccario Dringenberg, è ricavato da uve Rossese in purezza, provenienti da un vigneto storico del comune di Ventimiglia a circa 500 metri di altitudine, alle pendici del monte Grammondo. E' un vino dal colore rosso rubino luminoso, fresco ed unico nel suo genere.

Il Rossese di Dolceacqua Doc "Sette Cammini" di Maccario Dringenberg, è ricavato da uve Rossese in purezza. E' un vino dal colore rosso rubino luminoso, fresco ed unico nel suo genere.

<label>Suolo:</label>Arenaria calcarea e argilla solidificata
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>2.5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione di 2 settimane con rimontaggi e délestages e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rossese di Dolceacqua Doc

Rossese

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Ais Vitae

2023

2021

Slow wine

Gambero

Maccario Dringenberg a San Biagio della Cima interpreta il Rossese di Dolceacqua nel Ponente ligure, tra terrazzamenti e UGA storiche.

Maccario Dringenberg - Liguria | Enologik

Maccario Dringenberg

Vigneto Sette Cammini

Italia

Liguria

Riviera dei Fiori Occidentale

Capo Mortola

Rosso rubino luminoso. Spezie, china, note tostate, fiori, frutta, grafite, note balsamiche. Tannico, sapido, corposo. 

La Val Dei Preti è un vino dalla ottima capacità di invecchiare ed è un ottimo rappresentante del terroir dove viene prodotto. Le uve Nebbiolo provengono da vigneti che sorgono a 280 metri di altitudine su terreni ricchi di sabbia e limo esposti a sud. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera e guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>45-50 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 10-12 giorni. Affinamento in botti da 30hl e in legni piccoli usati, per almeno 9 mesi, poi almeno 10 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Roero Docg

Roero Riserva Docg

Nebbiolo

Botte grande

2014

2016

2017

2013

Matteo Correggia racconta il Roero piemontese con vini da vigne di Canale, suoli sabbiosi e minerali e una lettura elegante del territorio.

Matteo Correggia - Piemonte | Enologik

Matteo Correggia

Canale

Piemonte

Langhe e Roero

Vigneto Val dei Preti

Rosso rubino brillante, agrumi, spezie dolci e mora matura. Intenso ma fragrante, con tannini setosi e finale sapido, si distingue per delicatezza da altre interpretazioni opulente del Cannonau.

Il Ghirada Murruzzone è una straordinaria espressione enologica della Cantina Giuseppe Sedilesu, la cui prima annata risale al 2019. Questo vino è frutto di un'attenta vinificazione delle uve Cannonau, coltivate con cura nel cru che conferisce il nome all'etichetta. Nel dialetto sardo Mamoiadino, il termine 'Ghirada' denota un particolare appezzamento di vigna delimitato da capezzagna, un terreno di eccezionale pregio che porta con sé una ricca storia. Il nome 'Murruzzone' fa riferimento alla vigna da cui provengono le uve, aggiungendo un tocco di autenticità e territorialità al vino. Il concetto grafico dell'etichetta si ispira all'antico utensile chiamato "sa uchèrta" o "la forchetta", utilizzato per impiantare le barbatelle nel terreno. Questo strumento, simbolo di tradizione e passione, occupa il centro dell'attenzione sull'etichetta. L'operazione grafica accuratamente progettata ripete l'immagine della forchetta molteplici volte, formando tre figure concentriche che non solo richiamano l'estetica di gioielli tradizionali della Sardegna, ma rappresentano anche metaforicamente i vigneti circostanti. Il produttore utilizza questi eleganti gioielli come simbolo del suo vero tesoro: i vigneti che donano vita a questo straordinario vino.

Esplora il Ghirada Murruzzone di Giuseppe Sedilesu, un vino Cannonau con radici nel prestigioso CRU. La Cantina Giuseppe Sedilesu celebra la tradizione sarda attraverso un'etichetta ispirata all'antica "uchèrta", come simbolo dei preziosi vigneti.

<label>Suolo:</label>Disgregazione granitica
<label>Età media del vigneto:</label>45 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle buce per 20-25 giorni. Affinamento in botti grandi da 50hl per 30 mesi, poi dai 6 ai 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cannonau di Sardegna Doc

Cannonau di Sardegna Riserva Doc

Cannonau

2019

Giuseppe Sedilesu a Mamoiada, in Sardegna, interpreta Cannonau e Granazza tra suoli granitici, alberello e vinificazioni spontanee.

Giuseppe Sedilesu - Sardegna | Enologik

Giuseppe Sedilesu

Mandrolisai e Barbagia di Nuoro

Sardegna

Mamoiada

Vigneti località Mamoiada

Rosso rubino con riflessi granato. Ciliegie sotto spirito, confettura di frutti di bosco, buccia di agrumi canditi, spezie. Dolce, fresco, persistente.

Il Montefalco Sagrantino Passito è la versione tradizionale del Sagrantino, ottenuto con l'appassimento delle uve sui graticci. Il nome ha origine dal latino "sacer", un vino sacro che si consumava durante le feste della tradizione cristiana.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento dei grappoli sui graticci per circa 2 mesi. Macerazione e fermentazione a bassa temperatura per circa 10 giorni in vasche d'acciaio riempite per gravità. Affinamento in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi. Assemblaggio ed illimpidimento in vasche di cemento per 18 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Montefalco Sagrantino Docg

Montefalco Sagrantino Passito Docg

Sagrantino

Vasca di cemento

2015

2012

2020

Antonelli San Marco, a Montefalco in Umbria, interpreta Sagrantino e vitigni locali con agricoltura biologica e forte identità territoriale.

Antonelli San Marco - Umbria | Enologik

Antonelli San Marco

Vigneto Sagrantino Antonelli San Marco

Umbria

Montefalco

Valle Umbra

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Frutta tropicale, agrumi, fiori e note di piante aromatiche. Fresco e sapido.

Il Giocheremo con i Fiori è prodotto con uve Pecorino, vitigno autoctono di recente recupero, viene coltivato su terreni esposti a nord est a 300 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in modo tradizionale e non intrusivo per permettere  la massima espressione del carattere delle uve.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo su substrato sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera, potatura guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento sui lieviti per 6 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Abruzzo Doc

Pecorino Abruzzo Doc

Pecorino

2022

2018

Torre dei Beati a Loreto Aprutino, Abruzzo, interpreta Montepulciano, Pecorino e Trebbiano con viticoltura biologica e stile territoriale.

Torre dei Beati - Abruzzo | Enologik

Torre dei Beati

Loreto Aprutino

Abruzzo

Val Pescara

Giallo paglierino molto intenso. Ampio e complesso, frutta matura e leggere note di tostatura. Corposo, grasso e morbido, dalla lunghissima persistenza.






Il Sassocarlo è un vino ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia del Chianti vendemmiate in surmaturazione da vecchie viti coltivate con metodo biodinamico. Per la coltivazione non vengono fatti interventi sulle piante, rispettando il territorio e mantenendo stretto il legame con le tradizioni.

<label>Suolo:</label>Deviato da calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>2800 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350l di rovere di Allier. Affinamento negli stessi tonneaux sulle fecce fini per 12-18 mesi, poi almeno 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>56 mg/l

Toscana Igt

Toscana Bianco Igt

Malvasia Bianca Lunga

Trebbiano Toscano

Tonneau

Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano a Carmignano, in Toscana, esprime il Montalbano con vigneti biodinamici e vini essenziali e materici.

Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano - Toscana | Enologik

Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano

Vigneti Fattoria di Bacchereto

Carmignano

Toscana

Montalbano

Rosso rubino. Terra, foglie macerate, sabbia, frutti neri. Acido, tannico, definito.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina. Le uve vendemmiate in ottobre subiscono fermentazioni alcoliche spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce in anfore di terracotta dove avviene l'affinamento senza che il vino venga filtrato o chiarificato.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 cceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 mesi in anfore di terracotta. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>29 mg/l

Campania Igt

Campania Rosso Igt

Pallagrello Nero

Anfora di terracotta

I Cacciagalli in Campania interpreta i suoli vulcanici di Roccamonfina con vitigni autoctoni, biodinamica e vinificazioni in anfora.

I Cacciagalli - Campania | Enologik

I Cacciagalli

Teano

Campania

Vigneti Cacciagalli

Roccamorfina e Foce del Garigliano

Rosso rubino con riflessi violacei. Frutta, spezie. Corposo, caldo, fresco. 

Il Vigna del Picchio viene vinificato con uve di Lambrusco Maestri e uve di Ancellotta. I grappoli vengono raccolti tardivamente e poi fatti fermentare per lungo tempo in acciaio. L'affinamento si svolge in barrique di rovere nella buia cantina sotterranea per tre anni e per un ulteriore anno in bottiglia.
Il Lambrusco Maestri prende il nome da Villa Maestri che si trova vicino a San Pancrazio vicino a Parma, la zona dove si pensa questo vitigno abbia avuto origine. Probabilmente già conosciuto nel XIX secolo ma solamente nel 1900 è stato documentato. È la varietà di Lambrusco con la migliore adattabilità e cresce maggiormente vicino a Reggio Emilia, ha una produzione abbondante e costante. Secondo analisi molecolari, il Lambrusco Maestri è genitore del vitigno Fontana. Il vitigno Ancellotta deve il suo nome alla famiglia Lancellotti e a Tommasino Lancellotti che propagò questo vitigno durate il XIV e il XV secolo. Cresce principalmente in vigneti pianeggianti, principalmente vicino a Reggio Emilia. È caratterizzato da un grappolo piramidale di medie dimensioni con acini tondi con la buccia spessa di colore scuro, resistente al vento e alla siccità, è sensibile alle gelate primaverili e all'oidio.

Il Vigna del Picchio viene vinificato con uve di Lambrusco Maestri e uve di Ancellotta. I grappoli vengono raccolti tardivamente e poi fatti fermentare per lungo tempo in acciaio. L'affinamento si svolge in barrique di rovere nella buia cantina sotterranea per tre anni e per un ulteriore anno in bottiglia.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento per 3 anni in barrique di rovere, poi in bottiglia per 1 anno.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Emilia Igt

Rosso dell'Emilia Igt

Lambrusco Maestri

Ancellotta

Barrique

Rinaldini - Moro in Emilia Romagna esprime Calerno e le colline matildiche con Lambrusco, suoli alluvionali e vini nitidi di carattere.

Rinaldini - Moro - Emilia Romagna | Enologik

Rinaldini - Moro

Appennino Reggiano-Parmense

Emilia Romagna

Montecchio Emilia

Vigneti Rinaldini Moro

Giallo paglierino con riflessi dorati. Mela, pesca, erbe aromatiche, note minerali e frutta secca. Intenso, morbido, fresco e sapido, speziato e minerale.

Il Cimixià è un antico vitigno autoctono del levante ligure che si era quasi estinto, ma grazie ad alcuni coltivatori, è stato salvato e ora cresce quasi esclusivamente in Val Fontanabuona in provincia di Genova. Il suo nome in dialetto ligure significa "cimiciato", sembra derivare dal fatto che la punteggiatura presente sull’acino ricorda la forma delle cimici. Le sue origini sono antichissime e misteriose, e secondo la leggenda intorno all'anno 1000 alcuni frati portarono dalla terra Santa una pianta di questo vitigno. 

Il Cimixià è un antico vitigno autoctono del levante ligure che si era quasi estinto, ma grazie ad alcuni coltivatori, è stato salvato e ora cresce quasi esclusivamente in Val Fontanabuona in provincia di Genova. Il suo nome in dialetto ligure significa "cimiciato", sembra derivare dal fatto che la punteggiatura presente sull’acino ricorda la forma delle cimici.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 8 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Golfo del Tigullio Portofino Doc

Cimixià Golfo del Tigullio Portofino Doc

Cimixià

Acciaio

Bisson in Liguria interpreta il Tigullio con vitigni autoctoni e Metodo Classico affinato nei fondali marini di Portofino, tra freschezza e sapidità.

Bisson - Liguria | Enologik

Bisson

Golfo del Tigullio

Vigneto Villa Fieschi

Sestri Levante

Giallo dorato. Frutti, albicocca sciroppata, tè alla pesca, dolci, funghi, bacche, spezie. Sapido, balsamico, caldo, deciso, acido. 

Il vitigno Vitovska cresce esclusivamente in Friuli e praticamente solo nella zona del Carso. Il nome deriva probabilmente da "vitez", parola Slovena che significa "vino dei cavalieri", oppure si pensa che il nome derivi dalla città Slovena di Vitovlje. Il vitigno è sempre stato poco considerato, ma dal 1960 alcuni coltivatori hanno iniziato a recuperarlo e nel 1996 è stato legalmente riconosciuto come cultivar.

Il vitigno Vitovska cresce esclusivamente in Friuli e praticamente solo nella zona del Carso. Il nome deriva probabilmente da "vitez", parola Slovena che significa "vino dei cavalieri", oppure si pensa che il nome derivi dalla città Slovena di Vitovlje.

<label>Suolo:</label>Calcareo e terra rossa carsica
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 6 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>8000-10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce, senza controllo della temperatura, in tini aperti di legno con più follature giornaliere. Svolgimento della fermentazione malolattica in botti grandi di rovere. Affinamento in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 2 anni. Nessuna chiarifica o filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Venezia Giulia Igt

Vitovska Venezia Giulia Igt

Vitovska

Zidarich in Friuli Venezia Giulia interpreta il Carso di Prepotto con Vitovska, Terrano e vini naturali di forte e chiara impronta territoriale.

Zidarich - Friuli-Venezia Giulia | Enologik

Zidarich

Vigneti località Prepotto

Collio e Carso

Friuli Venezia Giulia

Aurisina

Rosso rubino luminoso. Bosco, humus, frutti di bosco, foglie secche. Deciso, intenso, caldo, strutturato.

'Dettori' Romangia Rosso Igt è la punta di diamante della produzione dell'azienda Dettori. Ricavato da vigneti secolari, è un vino rosso caratterizzato dal colore scarico, dal corpo deciso e strutturato ed una persistenza unica nel suo genere.

<label>Suolo:</label>Calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,89 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>15 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre anni. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>10 mg/l

Romangia Igt

Romangia Rosso Igt

Dettori in Sardegna racconta la Romangia di Sennori con vini naturali da Badde Nigolosu, alberello non irriguo e cemento tradizionale in cantina.

Dettori - Sardegna | Enologik

Dettori

Sennori

Romangia

Vigneto Badde Nigolosu

Giallo paglierino. Minerali, frutti a pasta gialla. Fresco, intenso, pieno.

Il Montecitorio è prodotto con le uve Timorasso, un vitigno molto raro e fino a poco tempo fa sottovalutato. Il vigneto sorge a Monreale a circa 300 metri di altitudine su terreni gessosi esposti a est. È un vino adatto all'invecchiamento risultato di una minuziosa selezione delle uve e dalla creatività del produttore. 

<label>Suolo:</label>Gessoso
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Colli Tortonesi Doc

Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc

Timorasso

Vigneti Massa in Piemonte interpreta i Colli Tortonesi attraverso Timorasso, suoli calcarei e vini sapidi, profondi e territoriali, di forte identità.

Vigneti Massa - Piemonte | Enologik

Vigneti Massa

Novese e Tortonese

Vigneti località Monleale

Monleale

Rosso ramato. Frutta secca, uva sultanina, carcadè. Morbido, speziato.

I vigneti sono localizzati ad una quota variabile dai 50 ai 400 m sul livello del mare a pendenza variabile nella parte sud occidentale dell'Umbria. In questa zona i vigneti sono presenti fin dall'antichità, Virgilio descrive nelle Georgiche come la popolazione era solita legare i tralci delle viti con i salici. Le uve vengono fatte appassire sui graticci, dopodiché vinificate e affinate in caratelli di rovere scolmi e sigillati per 48 mesi. 

I vigneti sono localizzati ad una quota variabile dai 50 ai 400 m sul livello del mare a pendenza variabile nella parte sud occidentale dell'Umbria. In questa zona i vigneti sono presenti fin dall'antichità, Virgilio descrive nelle Georgiche come la popolazione era solita legare i tralci delle viti con i salici.

<label>Suolo:</label>Argilloso, ricco di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve e successiva fermentazione in caratelli. Affinamento in caratelli sigillati, scolmi, per 3 anni. Poi un altro anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amelia Doc

Amelia Vin Santo Occhio di Pernice Doc

Sangiovese

La Palazzola, in Umbria vicino a Terni e Stroncone, interpreta pendii argillosi, brezza e Metodo Classico con vini sapidi e territoriali.

La Palazzola - Umbria | Enologik

La Palazzola

Vigneti La Palazzola

Conca Ternana

Stroncone

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Frutti rossi, profumi terziari del legno. Complesso, caldo, tannico, persistente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in tini tronco conici di Allier di rovere francese per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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