Le Gemme
Vino da Uve Stramature
Feudo di San Maurizio
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26,90 €
Note aromatiche
Giallo dorato. Note di miele, fiori bianchi, frutta disidratata. Complesso, morbido, fresco, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Petite Arvine 50%, Prié Blanc 50%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,37 l
Parametri vinificazione
nd
Uve raccolte in anticipo e fatte essiccare in modo naturale fino al raggiungimento del giusto grado zuccherino. Fermentazione in piccole botti di acacia. Affinamento negli stessi contenitori per 1 anno.
nd
Microarea vinicola
Aymavilles
Vigneto
nd
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
Feudo di San Maurizio
Vino da Uve Stramature
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Feudo di San Maurizio
Feudo di San Maurizio a Sarre, Valle d'Aosta, interpreta Torrette DOC e vitigni autoctoni in una viticoltura alpina essenziale.
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