Kius Brut
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Marco Carpineti
Il vitigno Bellone era conosciuto già in epoca romana, e venne descritto da Plinio. Quasi dimenticato nel ventesimo secolo, attualmente ha una coltivazione molto limitata. Il Kius Brut, vinificato Metodo Classico, è l'unico spumante prodotto con il Bellone, grazie alla capacità di queste uve di adattarsi molto bene alla produzione di vini sia secchi che dolci.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato. Mela, agrumi, fiori. Fresco, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Risotto agli scampi, Linguine all'astice, Piatti di pesce, Capesante gratinate
Struttura
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Vitigni: Bellone 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine agosto
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento, sempre in acciaio, fino ad aprile dell'anno successivo alla vendemmia. Presa di spuma secondo il metodo classico e affinamento in bottiglia per 24 mesi.
Inferiore a 56 mg/l
La valutazione delle guide
Kius Brut
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Cori
Vigneto
nd
nd
nd
Spalliera
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle del Sacco
Cori
Scheda anagrafica
Marco Carpineti
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
altri vini dello stesso produttore
Marco Carpineti
Marco Carpineti a Cori, nel Lazio, valorizza Bellone e Nero Buono tra biologico, suoli tufacei e identità della DOC Cori.
Marco Carpineti a Cori, nel Lazio, valorizza Bellone e Nero Buono tra biologico, suoli tufacei e identità della DOC Cori.
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
