Dithyrambus
Lazio Igt
Marco Carpineti
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Spezie dolci, frutta rossa matura, erbe aromatiche, cacao, note di sottobosco, note balsamiche. Potente, elegante, equilibrato, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Carrè d'agnello al timo e lardo di Colonnata, Maiale nero dei Lepini al forno
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Montepulciano 60%, Nero Buono 40%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Ottobre
Macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in barrique per 24 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Dithyrambus
Microarea vinicola
Cori
Vigneto
nd
nd
nd
Spalliera
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle del Sacco
Cori
Scheda anagrafica
Marco Carpineti
Lazio Igt
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Marco Carpineti
Marco Carpineti a Cori, nel Lazio, valorizza Bellone e Nero Buono tra biologico, suoli tufacei e identità della DOC Cori.
Marco Carpineti a Cori, nel Lazio, valorizza Bellone e Nero Buono tra biologico, suoli tufacei e identità della DOC Cori.
Esaurito
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