U Neigru
Vino Rosso
Possa
Il vino rosso "U Neigru" della cantina Possa nasce da un blend equilibrato di uve rosse Bonamico e Canaiolo e rappresenta un'autentica espressione della cantina Possa, situata nelle Cinque Terre, una delle aree viticole più impervie e difficili da coltivare. I vigneti eroici, coltivati con passione da Samuele Heydi Bonanini, crescono sulle ripide coste vicine al comune di Riomaggiore, in provincia di La Spezia. Il vigneto, situato su un terreno scistoso e roccioso con presenza di arenaria, rende la coltivazione estremamente difficile, senza l'ausilio di attrezzi meccanici ma solo con il lavoro manuale. La diversità dell'ecosistema mediterraneo, arricchito da arbusti come lavanda, piante del cappero, erbe aromatiche e alberi da frutto, contribuisce a una ricca biodiversità. Le uve sono raccolte manualmente alla fine di agosto, seguite da una macerazione sulle bucce di quattro giorni. Il mosto fermenta in barrique di rovere e castagno, dove matura sulle fecce fini per nove mesi prima dell'imbottigliamento, conferendo al vino complessità e struttura.Leggi di più
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22,90 €
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutta matura, note saline, erbe aromatiche, fiori rossi. Fresco, asciutto, minerale.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Canaiolo Nero 50%, Bonamico 50%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine Agosto
Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 5 giorni e fermentazione spontanea in barrique di rovere e di castagno usate. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 9 mesi.
25 mg/l
Microarea vinicola
Cinque Terre
Vigneto
Pietrisco di arenaria
45 anni
0,5 ha
Pergola bassa e filare
8.000 ceppi per ettaro
Provenienza
Liguria
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Scheda anagrafica
Possa
Vino Rosso
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Possa
Possa a Riomaggiore, in Liguria, interpreta la viticoltura eroica delle Cinque Terre con vini naturali, tesi e salini, tra mare, roccia e vento.
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