Cinque Terre Sciacchetrà Doc
Anfora
Possa
Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato. Frutti gialli, agrumi, note minerali. Tannico, fresco, sapido, dolce.
Abbinamenti
Formaggi stagionati ed erborinati, Dolci alla frutta, Dolci alle creme, Dolci da forno, Vini da meditazione.
Consigliato con: Gratin ai frutti di bosco
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Rossese Bianco 20%, Bosco 80%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,37 l
Parametri vinificazione
nd
Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento per 3 anni in barrique di pero e ciliegio, Nessuna filtrazione ne chiarifica.
27 mg/l
La valutazione delle guide
Cinque Terre Sciacchetrà Doc Anfora
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Cinque Terre
Vigneto
Pietrisco di arenaria
55 anni
3 ha
nd
6000 ceppi per ettaro
Provenienza
Liguria
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Scheda anagrafica
Possa
Cinque Terre Sciacchetrà Doc
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Possa
Possa a Riomaggiore, in Liguria, interpreta la viticoltura eroica delle Cinque Terre con vini naturali, tesi e salini, tra mare, roccia e vento.
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