Grassia
Cannonau di Sardegna Riserva Doc
Giuseppe Sedilesu
Il Grassia è un omaggio a Grazia la moglie del produttore. È un vino dolce dallo stile antico prodotto con sole uve Cannonau, in vigneti dalle rese molto basse, che vengono raccolte a mano in ottobre inoltrato quando le uve sono quasi surmature.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso granato intenso. Confettura di frutti rossi, spezie, note di sottobosco, cuoio. Caldo, morbido, abboccato, strutturato, tannico, minerale.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Interiora di capretto allo spiedo
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Cannonau 100%
Alcol: 16,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Ottobre inoltrato
Fermentazione in acciaio con macerazione di 30 giorni. Affinamento in botti grandi per 24 mesi. Non filtrato
nd
La valutazione delle guide
Grassia
RECENSITO
Microarea vinicola
Mamoiada
Vigneto
Granitici ricchi di potassio
50 anni
nd
Alberello
nd
Provenienza
Sardegna
Mandrolisai e Barbagia di Nuoro
Mamoiada
Scheda anagrafica
Giuseppe Sedilesu
Cannonau di Sardegna Riserva Doc
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Giuseppe Sedilesu
Giuseppe Sedilesu a Mamoiada, in Sardegna, interpreta Cannonau e Granazza tra suoli granitici, alberello e vinificazioni spontanee.
Giuseppe Sedilesu a Mamoiada, in Sardegna, interpreta Cannonau e Granazza tra suoli granitici, alberello e vinificazioni spontanee.
31,20 €
54,50 €
31,50 €
Esaurito
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