Le Grive
Monferrato Rosso Doc
Forteto della Luja
Le Grive è prodotto con l'unione di uve Barbera con uve Pinot Nero coltivate in modo tradizionale. Il nome del vino in dialetto piemontese fa riferimento al tordo, molto ghiotto delle bacche di ginepro che si trovano nei pressi del vigneto. Le vigne si trovano a 400 metri di altitudine su terreni calcarei marnosi che formano i dossi collinari molto soleggiati.Leggi di più
23,50 €
Note aromatiche
Rosso intenso. Spezie, note balsamiche, confettura di frutti rossi, liquirizia, bacche. Tannico, deciso, strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Fagiano arrosto, Faraona al forno, Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena, Arrosto di tacchino al latte in casseruola
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Barbera 80%, Pinot Nero 20%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Raccolta tardiva
Fermentazione in piccole vasche d'acciaio a temperatura controllata. Dopo svinatura viene favorita la fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere per 10 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Le Grive
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Canelli
Vigneto
Calcareo-marnoso con presenza di argilla, arenaria e sabbie
nd
nd
Guyot
7000 ceppi per ettaro
Provenienza
Piemonte
Monferrato Astigiano
Canelli
Scheda anagrafica
Forteto della Luja
Monferrato Rosso Doc
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Forteto della Luja
Forteto della Luja in Piemonte, a Loazzolo, interpreta Moscato e biodiversità tra vigneti scoscesi, boschi e viticoltura biologica.
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