Rossese di Dolceacqua Doc
Curli
Maccario Dringenberg
Il Rossese di Dolceacqua Curlì Maccario Dringenberg viene prodotto con le uve autoctone Rossese provenienti dai vigneti situati a 350 metri di altitudine in Val Verbone , nell'entroterra del Ponente Ligure. E' un vino rosso che ha bassissima produzione, dal sapore intenso e corposo.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino. Sottobosco, bacche, frutti di bosco. Intenso, sapido, corposo.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Stinco al pepe verde
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Rossese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio a temperatura di 27°C a cui seguono due settimane di macerazione con rimontaggi e délestages. Affinamento in acciaio per 6 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Rossese di Dolceacqua Doc Curli
RECENSITO
VINO SLOW
Microarea vinicola
Dolceacqua
Vigneto
Calcareo
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Liguria
Riviera dei Fiori Occidentale
Dolceacqua
Scheda anagrafica
Maccario Dringenberg
Rossese di Dolceacqua Doc
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Maccario Dringenberg
Maccario Dringenberg a San Biagio della Cima interpreta il Rossese di Dolceacqua nel Ponente ligure, tra terrazzamenti e UGA storiche.
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Esaurito
36,30 €
Esaurito
36,30 €
29,50 €
34,80 €
Esaurito
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