Name: Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini
Brand: Maccario Dringenberg
Price: 36.3 EUR
Availability: InStock

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Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini

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Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini

Rossese di Dolceacqua Doc

Sette Cammini

Maccario Dringenberg

Il Rossese di Dolceacqua Doc "Sette Cammini" di Maccario Dringenberg, è ricavato da uve Rossese in purezza, provenienti da un vigneto storico del comune di Ventimiglia a circa 500 metri di altitudine, alle pendici del monte Grammondo. E' un vino dal colore rosso rubino luminoso, fresco ed unico nel suo genere.

Annata:

Formato:

Quantità:

36,30 €

Note aromatiche

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, petali di fiori, note speziate, erbe aromatiche. Fresco, tannico, alcolico, sapido.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Coniglio al forno con patate, Ravioli di pesce con sugo di canestrelli

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Rossese 100%

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Macerazione di 2 settimane con rimontaggi e délestages e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini

Annate

20232021

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Capo Mortola

Vigneto

Suolo:Arenaria calcarea e argilla solidificata

Età media:nd

Estensione:2.5 ha

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Liguria

Area vinicola:Riviera dei Fiori Occidentale

Microarea vinicola:Capo Mortola

Scheda anagrafica

Produttore:Maccario Dringenberg

Denominazione ufficiale:Rossese di Dolceacqua Doc

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Maccario Dringenberg

Maccario Dringenberg a San Biagio della Cima interpreta il Rossese di Dolceacqua nel Ponente ligure, tra terrazzamenti e UGA storiche.

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Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

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Rossese di Dolceacqua Doc

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