Vigna del Convento di Capestrano
Montepulciano d'Abruzzo Doc
Valle Reale
La Vigna del Convento di Capestrano è il più recente cru dell'azienda. Deve il suo nome al convento di San Francesco che venne edificato nel XV secolo dove adesso crescono i vigneti. È una zona della val Peligna con un clima caldo e secco per la sua esposizione a est e il terreno magro, ricco di scheletro ma con buona componente argillosa, che conferisce agli acini di Montepulciano potenza e concentrazione.Leggi di più
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68,90 €
Note aromatiche
Rosso rubino concentrato. Frutti rossi, sottobosco. Complesso, strutturato, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 13,60%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento per 12 mesi in acciaio, poi 8 mesi in bottiglia. Non filtrato.
nd
Microarea vinicola
Capestrano
Vigneto
Magro, ricco di scheletro, argilloso
19 anni
1 ha
nd
nd
Provenienza
Abruzzo
Conca Peligna
Capestrano
Scheda anagrafica
Valle Reale
Montepulciano d'Abruzzo Doc
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Valle Reale
Valle Reale in Abruzzo interpreta Montepulciano e Trebbiano tra Popoli e Capestrano, con vigneti montani e lieviti indigeni.
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