
Vigna del Convento di Capestrano
Trebbiano d'Abruzzo Doc
Valle Reale
La Vigna del Convento è il più recente cru dell'azienda. Il nome deriva dal convento di San Francesco che sorgeva sui terreni dove adesso si trovano i vigneti. È una zona della val Peligna con un clima molto diverso da quello che si trova sull'altopiano di Popoli, soggetto a molto sole per la sua esposizione a est e il terreno magro, ricco di scheletro ma con buona componente argillosa.Leggi di più52,90 €
Note aromatiche
Giallo paglierino trasparente. Frutta gialla, fiori ed erbe aromatiche. Sapido, fresco ed equilibrato.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Rombo dell'Adriatico ai ferri
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Trebbiano Abruzzese 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in acciaio. Nessuna filtrazione.
nd
La valutazione delle guide
Vigna del Convento di Capestrano
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Capestrano
Vigneto
Magro, ricco di scheletro, argilloso
nd
1 ha
nd
nd
Provenienza
Abruzzo
Conca Peligna
Capestrano
Scheda anagrafica
Valle Reale
Trebbiano d'Abruzzo Doc
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Valle Reale
Valle Reale in Abruzzo interpreta Montepulciano e Trebbiano tra Popoli e Capestrano, con vigneti montani e lieviti indigeni.
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