Vigneto di Sant'Eusanio
Montepulciano d'Abruzzo Doc
Valle Reale
Il Vigneto di Sant'Eusanio viene prodotto con uve di Montepulciano di un piccolo vigneto in mezzo ai boschi di pini. Le viti sono piantate a circa 500 metri di altitudine, con un clima freddo ed estremo dovuta all'esposizione a nord che comporta anche forti escursioni termiche.
33,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutta matura, confettura di prugne, frutti rossi, note erbacee e di sottobosco. Tannico, corposo, pieno ed avvolgente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Capretto arrosto alle erbe aromatiche, Cinghiale in umido, Filetto di capriolo ai frutti rossi, Petto d'anatra con cipollotti glassati, Caciocavallo abruzzese
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento per 12 mesi in acciaio, poi 8 mesi in bottiglia. Non filtrato.
nd
La valutazione delle guide
Vigneto di Sant'Eusanio
TOP WINE
RECENSITO
VINO SLOW
Microarea vinicola
Popoli
Vigneto
Magro, ricco di ciottoli e sassi
19 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Abruzzo
Conca Peligna
Popoli
Scheda anagrafica
Valle Reale
Montepulciano d'Abruzzo Doc
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Valle Reale
Valle Reale in Abruzzo interpreta Montepulciano e Trebbiano tra Popoli e Capestrano, con vigneti montani e lieviti indigeni.
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