Vuillermin Valle d'Aosta Doc
La Vrille
Il Vuillermin si ritiene essere uno dei migliori vitigni autoctoni con vinificazione varietale della Valle d'Aosta. Il DNA ha rivelato che il Vuillermin discende dal Fumin, imparentato con il Rouge du Pays, con il Noisola del Trentino e anche con il Rèze. All'inizio degli anni 2000 è stato riscoperto e salvato dall'estinzione rischiata nel ventesimo secolo. Viene coltivato ad altitudini elevate e sopporta molto bene il calore del sole estivo. Leggi di più
19,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Frutta e fiori estivi con note di spezie dolci. Deciso, tannico e sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Carne al fornello, Gulasch di manzo con paprica dolce, Carni rosse o selvaggina, Stufato di manzo con patate al cartoccio
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Vuillermin 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
La valutazione delle guide
Vuillermin Valle d'Aosta Doc
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Chambave
Vigneto
Morenico, sciolto sabbioso
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Bassa Valle d'Aosta
Chambave
Scheda anagrafica
La Vrille
Vuillermin Valle d'Aosta Doc
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La Vrille
La Vrille a Verrayes racconta la Valle d’Aosta DOC con Muscat di Chambave, vitigni autoctoni e vini alpini da suoli morenici.
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