Cornalin Valle d'Aosta Doc
La Vrille
Il profumo delle erbe di montagna caratterizza e distingue il Cornalin, vino valdostano ottenuto dall’omomino vitigno autoctono, un tempo quasi abbandonato e poi fortunatamente riscoperto e giustamente rivalutato. Il Cornalin Valle d’Aosta doc di La Vrille nasce dai vigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes, a 650 metri di altitudine, la vinificazione avviene in acciaio, l’affinamento in acciaio per undici mesi e per sei mesi in bottiglia. Ha colore rubino scuro, al palato è fresco ed invitante.Leggi di più
21,20 €
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Spezie, frutta rossa, fiori, note vegetali. Pieno, corposo, tannico, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Zuppa di funghi, Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno, Medaglione di cinghiale ai mirtilli
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Cornalin 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22° C, macerazione per 10-12 giorni. Affinamento di 11 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Cornalin Valle d'Aosta Doc
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Chambave
Vigneto
Morenico, sciolto sabbioso
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Bassa Valle d'Aosta
Chambave
Scheda anagrafica
La Vrille
Cornalin Valle d'Aosta Doc
altri vini dello stesso produttore
La Vrille
La Vrille a Verrayes racconta la Valle d’Aosta DOC con Muscat di Chambave, vitigni autoctoni e vini alpini da suoli morenici.
La Vrille a Verrayes racconta la Valle d’Aosta DOC con Muscat di Chambave, vitigni autoctoni e vini alpini da suoli morenici.
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
