Fumin Valle d'Aosta Doc
La Vrille
Vitigno coltivalto nella zona di Verrayes, Valle d’Aosta, a quasi settecento metri di altitudine. I vigneti, posti ad anfiteatro attorno all'agriturismo dell'azienda agricola La Vrille, si estendono per soli due ettari e mezzo, e sono coltivati utilizzando solo prodotti ammessi in coltivazione biologica e assecondando il processo naturale di vinificazione. Il risultato è un vino rosso dal color porpora tendente al rubino, dall’intenso bouquet floreale e speziato.Leggi di più
31,50 €27,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino profondo. Frutti rossi, spezie, note di caffè e tostatura. Avvolgente e tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Costata di manzetta con salsa allo zenzero, Carni rosse o selvaggina
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Fumin 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in botti grandi per 12 mesi, poi in bottiglia per 24 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Fumin Valle d'Aosta Doc
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Chambave
Vigneto
Morenico, sciolto sabbioso
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Bassa Valle d'Aosta
Chambave
Scheda anagrafica
La Vrille
Fumin Valle d'Aosta Doc
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La Vrille
La Vrille a Verrayes racconta la Valle d’Aosta DOC con Muscat di Chambave, vitigni autoctoni e vini alpini da suoli morenici.
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