Name: 'Nuances' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
Brand: Elio Ottin
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

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'Nuances' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

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'Nuances' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

Nuances

Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

Elio Ottin

Il vitigno Petite Arvine, conosciuto anche come vite dei ghiacciai grazie alla sua caratteristica di sopravvivere al clima freddo, è probabilmente originario della Svizzera, ma la Valle d'Aosta ne contende l'origine, data la secolare presenza nella regione. Cresce in zone limitate, tra i 600 e 900 metri di altitudine, in aree soleggiate al riparo dal vento su suoli poveri e poco aridi.Leggi di più

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Esaurito

Note aromatiche

Giallo dorato brillante. Frutta secca, fiori e crema pasticcera. Fresco con note mature e tostate, fruttato.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Piatti speziati.

Consigliato con: Lasagne con scamorza, funghi e zucca, Tajarin al tartufo bianco d'Alba, Carni bianche o da cortile

Struttura

Colore: Bianco

Dolcezza: Secco

Vitigni: Petite Arvine 100%

Alcol: 14,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Nuances

Annate

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AIS Vitae

Slow Wine

TOP WINE

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Aosta

Vigneto

Suolo:Morenico, sabbioso

Età media:15 anni

Estensione:nd

Tipo di impianto:Guyot

Densità di impianto:7000 ceppi per ettaro

Provenienza

Macroarea vinicola:Valle d'Aosta

Area vinicola:Alta Valle d'Aosta

Microarea vinicola:Aosta

Scheda anagrafica

Produttore:Elio Ottin

Denominazione ufficiale:Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

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Elio Ottin in Valle d’Aosta valorizza la viticoltura alpina di Aosta con Petite Arvine, Fumin e vini freschi, minerali e territoriali.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Nuances

Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

Elio Ottin

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

Parametri vinificazione

La valutazione delle guide

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Vigneto

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