Etna Rosso Doc
Feudo di Mezzo
Pietradolce
L'Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo è un vino rosso prodotto con uve di Nerello Mescalese coltivate in piccoli appezzamenti sulle pendici nord dell'Etna tra i 600 e i 900 metri di altitudine. Secondo la filosofia produttiva di Pietradolce, le uve vengono vinificate separatamente, rispettando i singoli terrorir per poterne esaltare le caratteristiche e sfumature.
45,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, note di sottobosco, spezie. Fresco, elegante, sapido, tannino intenso, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Stinco di maiale al forno in pancetta affumicata, Coniglio in umido alle erbe aromatiche
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
La valutazione delle guide
Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo
Microarea vinicola
Passopisciaro
Vigneto
Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali e ferro
55 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Sicilia
Monte Etna
Passopisciaro
Scheda anagrafica
Pietradolce
Etna Rosso Doc
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Pietradolce
Pietradolce racconta l’Etna siciliano da Solicchiata, con vigneti su suoli vulcanici e vini da Carricante e Nerello Mascalese dalla forte identità.
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