Name: 'Infatata' Malvasia Salina Igt
Brand: Caravaglio
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

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'Infatata' Malvasia Salina Igt

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'Infatata' Malvasia Salina Igt

Infatata

Malvasia Salina Igt

Caravaglio

L' Infatata Malvasia Salina Igt dell'azienda Caravaglio nasce da uve Malvasia di Lipari coltivate nel pieno rispetto della natura, nel vigneto di Tricoli. Il nome del vino deriva dalla forma triangolare del vigneto, coltivato sul versante Nord dell’isola di Salina, con esposizione nord ovest.Leggi di più

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Esaurito

Note aromatiche

Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutta, agrumi, erbe aromatiche, note minerali e di salsedine. Deciso, sapido, note aromatiche.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Consigliato con: Linguine all'astice, Risotto agli asparagi e frutti di mare, Crostacei, molluschi o crudità

Struttura

Colore: Bianco

Dolcezza: Secco

Vitigni: Malvasia di Lipari 100%

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Appassimento sui graticci. Fermentazione in acciaio su lieviti autoctoni per 3 mesi. Affinamento in acciaio per 9 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Infatata

Annate

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AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Salina

Vigneto

Suolo:nd

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Sicilia Isole

Area vinicola:Isole Eolie

Microarea vinicola:Salina

Scheda anagrafica

Produttore:Caravaglio

Denominazione ufficiale:Malvasia Salina Igt

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Caravaglio

Caravaglio a Salina e nelle Isole Eolie: viticoltura biologica su suoli vulcanici, Malvasia di Lipari e vini di forte identità.

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Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Infatata

Malvasia Salina Igt

Caravaglio

Note aromatiche

Abbinamenti

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