Sterpi
Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
Vigneti Massa
Sterpi è il risultato della scelta di voler ridare vita al Timosrasso, vitigno quasi estinto e sottovalutato, su cui il produttore ha scommesso. Il vigneto sorge a 280 metri di altitudine con un'esposizione sud, sud-ovest nel comune di Monreale su terreni calcareo argillosi molto antichi caratterizzato da elevate escursioni termiche.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Fiori, agrumi, frutta. Caldo, strutturato, sapido, persistente, note minerali.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Piatti speziati.
Consigliato con: Ravioli di pesce con crema di scampi, Arrosto di pescatrice al bacon
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Timorasso 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Sterpi
RECENSITO
Microarea vinicola
Monleale
Vigneto
Calcareo, argilloso
nd
nd
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Provenienza
Piemonte
Novese e Tortonese
Monleale
Scheda anagrafica
Vigneti Massa
Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
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Vigneti Massa
Vigneti Massa in Piemonte interpreta i Colli Tortonesi attraverso Timorasso, suoli calcarei e vini sapidi, profondi e territoriali, di forte identità.
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