Costa del Vento
Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
Vigneti Massa
Il Costa del Vento è un vino bianco nato dalla passione e dalla capacità di uscire fuori dagli schemi. Viene prodotto con uve di Timorasso coltivate a Monreale su di un terreno composto da marna argillosa grigio azzurra esposto a sud-ovest. Il vigneto sorge a 300 metri di altitudine ed è stato impiantato nel 1990, la vendemmia viene fatta manualmente e con grande cura nella selezione delle uve.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato. Agrumi, pietra, fiori, miele, erbe aromatiche. Avvolgente, deciso, intenso, strutturato, sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Tonno in crosta di sesamo, Fettuccine di borragine, mazzancolle, stilton e lime, Caprino valsesiano
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Timorasso 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Costa del Vento
VINO SLOW
VINO SLOW
VINO SLOW
Microarea vinicola
Monleale
Vigneto
Marna argillosa grigio azzurra
nd
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Provenienza
Piemonte
Novese e Tortonese
Monleale
Scheda anagrafica
Vigneti Massa
Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
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Vigneti Massa
Vigneti Massa in Piemonte interpreta i Colli Tortonesi attraverso Timorasso, suoli calcarei e vini sapidi, profondi e territoriali, di forte identità.
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