Ferox
Vino Bianco
La Plantze
Il “Ferox” dell'azienda La Plantze si ispira alla passione del produttore per la Loira e le sue inconfondibili vinificazioni e tradizioni enologiche. Nasce dai migliori grappoli di sauvignon selezionati e sottoposti ad una macerazione sulle bucce di 10 giorni. La maturazione è svolta in barriques usate per una durata minima di 9 mesi. E' un vino bianco fresco, sapido ed elegante.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta esotica, frutti a polpa gialla, agrumi, note vegetali, fiori, note burrose, spezie. Fresco, sapido, balsamico.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Blu di capra, Filetto di maiale impanato alle noci con salsa aromatizzata al rosmarino
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Prima metà di ottobre
Macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento in barriques usati per almeno 9 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Ferox
RECENSITO
TOP WINE
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Aymavilles
Vigneto
Morenico
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
La Plantze
Vino Bianco
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La Plantze
La Plantze in Valle d’Aosta: vini di montagna da parcelle moreniche lungo la Dora Baltea, tra lavoro manuale e finezza espressiva alpina.
La Plantze in Valle d’Aosta: vini di montagna da parcelle moreniche lungo la Dora Baltea, tra lavoro manuale e finezza espressiva alpina.
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