Name: 'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg
Brand: Antonelli San Marco
Price: 41.5 EUR
Availability: InStock

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'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg

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'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg

Chiusa di Pannone

Montefalco Sagrantino Docg

Antonelli San Marco

PSu terreni calcarei e argillosi a 400 metri sopra il livello del mare con esposizione a sud, sorgono le vigne che danno vita al Chiusa di Pennone. Per “chiusa” si definiva un oliveto molto ristretto spesso delimitato da muretti in pietra.Leggi di più

Annata:

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Quantità:

41,50 €

Note aromatiche

Rosso rubino intenso. Frutta, erbe aromatiche, agrumi, frutti di bosco, menta. Strutturato, tannico, deciso.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Lepre in salmì, Medaglioni di cervo con riduzione di cottura, Palombe alla ghiotta, Beccacce al tartufo nero

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Sagrantino 100%

Alcol: 15,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Fine ottobre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in legno con macerazione sulle bucce per 3-4 settimane. Affinamento in botte grande per minimo 30 mesi, poi circa 3 mesi in vasche di cemento ed infine almeno 24 mesi in bottiglia.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Chiusa di Pannone

Annate

2019201820152012

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Montefalco

Vigneto

Suolo:Di origine pleistocenica, argilloso calcareo, ricco di ghiaie e conglomerati fluvio lacustri.

Età media:25 anni

Estensione:2,7 ha

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:5000 ceppi per ettaro

Provenienza

Macroarea vinicola:Umbria

Area vinicola:Valle Umbra

Microarea vinicola:Montefalco

Scheda anagrafica

Produttore:Antonelli San Marco

Denominazione ufficiale:Montefalco Sagrantino Docg

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Antonelli San Marco

Antonelli San Marco, a Montefalco in Umbria, interpreta Sagrantino e vitigni locali con agricoltura biologica e forte identità territoriale.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Chiusa di Pannone

Montefalco Sagrantino Docg

Antonelli San Marco

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

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