Grifo di Narnia
Ciliegiolo di Narni Umbria Igt
Leonardo Bussoletti
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino delicato. Frutti rossi, erbe aromatiche, rosa canina, rabarbaro note balsamiche. Fine, succoso, sapido, leggermente tannico.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Ciliegiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in botti di rovere francese da 25 hl per 30 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
nd
Microarea vinicola
San Gemini
Vigneto
Argilloso, calcareo, medio impasto
15 anni
nd
Guyot
nd
Provenienza
Umbria
Conca Ternana
San Gemini
Scheda anagrafica
Leonardo Bussoletti
Ciliegiolo di Narni Umbria Igt
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Leonardo Bussoletti
Leonardo Bussoletti in Umbria valorizza Ciliegiolo di Narni e Grechetto tra suoli calcarei, sabbie e rocce del territorio ternano con stile nitido.
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