Etna Rosso Doc
Feudo di Mezzo
Girolamo Russo
L' Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo della cantina Girolamo Russo è un vino rosso prodotto da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. I vitigni si trovano in Contrada Feudo di Mezzo a Castiglione di Sicilia, alle pendici dell'Etna. E' un vino rosso biologico, che si contraddistingue per il suo profumo e la sua eleganza.Leggi di più
64 €
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutta rossa, frutti di bosco, note di erbe aromatiche, ferrose e balsamiche. Ampio, leggermente tannico, sapido, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Cosciotto di maiale farcito, Cosciotto d'agnello al forno con patate novelle, Coniglio alla cacciatora
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nerello Cappuccio 2%, Nerello Mascalese 98%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di ottobre
Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 15 giorni. Affinamento in botti e tonneaux usate per 18 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Passopisciaro
Vigneto
Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
90 anni
0,76 ha
Alberello
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia
Monte Etna
Passopisciaro
Scheda anagrafica
Girolamo Russo
Etna Rosso Doc
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Girolamo Russo
Girolamo Russo in Sicilia interpreta l’Etna nord da Passopisciaro con vigne biologiche, suoli vulcanici e vini di contrada nitidi e profondi.
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