Dettori
Romangia Rosso Igt
Dettori
'Dettori' Romangia Rosso Igt è la punta di diamante della produzione dell'azienda Dettori. Ricavato da vigneti secolari, è un vino rosso caratterizzato dal colore scarico, dal corpo deciso e strutturato ed una persistenza unica nel suo genere.
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52,50 €47,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Bosco, humus, frutti di bosco, foglie secche. Deciso, intenso, caldo, strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Cannonau 100%
Alcol: 17,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre anni. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
10 mg/l
La valutazione delle guide
Dettori
RECENSITO
Microarea vinicola
Sennori
Vigneto
Calcareo
100 anni
2,89 ha
Alberello
5500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sardegna
Romangia
Sennori
Scheda anagrafica
Dettori
Romangia Rosso Igt
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Dettori in Sardegna racconta la Romangia di Sennori con vini naturali da Badde Nigolosu, alberello non irriguo e cemento tradizionale in cantina.
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