Name: 'Barbichè' Vino Rosso
Brand: Coutandin
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

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'Barbichè' Vino Rosso

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'Barbichè' Vino Rosso

Barbichè

Vino Rosso

Coutandin

Il “Barbichè” di Daniele Coutandin è un vino ottenuto da una combinazione di vitigni rari, tipici della zona di Pinerolo. La stesse uve, dagli stessi vigneti, sono utilizzate anche per la produzione del più conosciuto Ramie, ma il Barbiché viene prodotto solamente nelle annate migliori, e a differenza del Ramie viene affinato in barrique.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

29,50 €25,50 €

Note aromatiche

Rosso intenso. Frutti rossi, fiori, spezie. Fresco, strutturato, tannico.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Barbera 20%, Avarengo 20%, Becuet 20%, Chatus 20%, Avanà 20%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio e 48 mesi in barrique. Nessuna chiarifica o filtrazione.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Barbichè

Annate

2015

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Pomaretto

Vigneto

Suolo:Ferroso, roccioso, morenico

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Piemonte

Area vinicola:Pinerolese

Microarea vinicola:Pomaretto

Scheda anagrafica

Produttore:Coutandin

Denominazione ufficiale:Vino Rosso

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Coutandin in Piemonte, nel Pinerolese, interpreta il Ramìe di montagna con vitigni autoctoni, vigne eroiche e vinificazioni essenziali.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Barbichè

Vino Rosso

Coutandin

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

Parametri vinificazione

La valutazione delle guide

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