Rovescala occupa una posizione collinare nell’estremità orientale dell’Oltrepò Pavese, nella valle del torrente Bardonezza, a ridosso del confine piacentino. Il paesaggio vitato si sviluppa su rilievi esposti alla ventilazione e caratterizzati da un clima continentale, con estati calde, inverni freddi e apprezzabili escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli, in particolare nelle aree più vocate, presentano una marcata componente argillosa, capace di sostenere la vite durante la stagione asciutta e di favorire vini di struttura, intensità e persistenza.
La storia enologica locale è strettamente legata alla Croatina, coltivata nell’area da secoli e protagonista dei rossi che hanno reso Rovescala una delle culle della Bonarda dell’Oltrepò Pavese. Accanto a questo vitigno trovano spazio Barbera, Uva Rara, Vespolina, Pinot Nero, Riesling e Moscato, espressione di una piattaforma ampelografica articolata. I vini comprendono rossi fermi e vivaci, spesso profumati di frutti scuri, spezie e fiori, oltre a bianchi freschi e spumanti ottenuti anche da Pinot Nero. La conduzione dei vigneti valorizza forme di allevamento come guyot e cordone speronato, con pratiche di inerbimento e una vinificazione attenta a preservare frutto, equilibrio e riconoscibilità territoriale. Le tradizioni della vigna restano parte integrante dell’identità di Rovescala, celebrata anche dagli appuntamenti dedicati ai suoi vini.
