Name: 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg
Brand: Aldo Rainoldi
Price: 46.5 EUR
Availability: InStock

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'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg

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'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg

Fruttaio Ca' Rizzieri

Sfursat di Valtellina Docg

Aldo Rainoldi

Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Rosso granato luminoso. Cuoio, spezie, note di frutta sotto spirito, fiori essiccati, china, tabacco. Ricco, persistente, tannico.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Blu di pecora, Cervo in umido con polenta, Tacchino allo spiedo

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Nebbiolo 100%

Alcol: 15,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Vendemmia tardiva

Vinificazione e affinamento:Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Fruttaio Ca' Rizzieri

Annate

201920172016

AIS Vitae

Slow Wine

TOP WINE

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Grumello e Inferno

Vigneto

Suolo:nd

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Lombardia

Area vinicola:Media Valtellina

Microarea vinicola:Grumello e Inferno

Scheda anagrafica

Produttore:Aldo Rainoldi

Denominazione ufficiale:Sfursat di Valtellina Docg

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Fruttaio Ca' Rizzieri

Sfursat di Valtellina Docg

Aldo Rainoldi

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

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