Le Russeghine
Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc
Bruna
Il vino prende il nome dallo storico vigneto sopra il comune di Ranzo Borgo nella valle Arroscia. La collina del Russeghine era già censita a vigneto della Curia Vescovile dalla fine del 1700. Le vigne vecchie selezionate crescono in un terroir collinare, su terrazzamenti tipici della regione, con esposizione sud-est su terreni di argilla rossa ricchi di minerali ferrosi e scheletro. Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino brillante e cristallino. Erbe, spezie(cannella), frutta tropicale, bergamotto e note minerali. Fresco, sapido, morbido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Verdure ripiene alla genovese, Linguine all'astice, Ravioli di borragine, Cappon magro
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Pigato 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fermentazione controllata a 18° in acciaio. Affinamento in botte grande, sulle fecce fini, per 8 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Le Russeghine
VINO SLOW
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Ranzo
Vigneto
Argilla rossa, ricco di scheletro con rilevante presenza di minerali di ferro.
25 anni
nd
Guyot
nd
Provenienza
Liguria
Riviera dei Fiori Orientale
Ranzo
Scheda anagrafica
Bruna
Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc
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Bruna in Liguria interpreta la Valle Arroscia con Pigato, vigneti terrazzati e vini sapidi, minerali e legati al Ponente ligure.
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