Palmieri
Lecinaro Frusinate Igt
D.S. bio
Esaurito
Note aromatiche
Rosso scarico con riflessi violacei. Fiori, frutti rossi, note speziate. Fresco, elegante, succoso, equilibrato, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Lecinaro 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Macerazione a contatto con le bucce e successiva fermentazione spontanea di circa 20 giorni. Affinamento di 4 mesi in acciaio. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
nd
La valutazione delle guide
Palmieri
VINO SLOW
RECENSITO
Microarea vinicola
Sora
Vigneto
Sciolto con sedimenti calcarei
5 anni
nd
Spalliera, Guyot semplice
3500 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle del Liri
Sora
Scheda anagrafica
D.S. bio
Lecinaro Frusinate Igt
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D.S. bio
D.S. bio racconta il Lazio interno di Pescosolido con vitigni autoctoni, agricoltura biodinamica e vini di montagna.
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