Teran
Terrano Venezia Giulia Igt
Skerk
Il Venezia Giulia Terran Terrano di Skerk è un terrano in purezza, vitigno simbolo della viticultura carsica e parente del refosco. Vino che riesce ad esaltare le caratteristiche tipiche del territorio come la freschezza e la delicatezza dei suoi aromi oltre ad un tannino potente. Lasciato macerare sulle bucce per 15 giorni in tini di legno, affina poi 1 anno in botti da 25 ettolitri.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti di bosco, fiori, bacche di ginepro, cuoio. Fresco, tannico.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Petto di germano reale al balsamico, Salumi o insaccati
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Terrano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà settembre
Fermentazione e macerazione per circa un mese a contatto con le bucce in legno con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Affinamento di 12 mesi in grandi botti di legno, poi 5 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
nd
La valutazione delle guide
Teran
RECENSITO
Microarea vinicola
Aurisina
Vigneto
Roccioso, calcareo, ferroso
35 anni
nd
nd
8000 ceppi per ettaro
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Collio e Carso
Aurisina
Scheda anagrafica
Skerk
Terrano Venezia Giulia Igt
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Skerk
Skerk racconta il Carso triestino in Friuli Venezia Giulia con Vitovska, Malvasia Istriana e Terrano da suoli calcarei e pietrosi.
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