La Piagne
Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta Doc
Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Il vitigno Priè è il più antico della Valle d'Aosta e viene menzionato già in un documento del 1691. Il nome si pensa derivi dal francese "prier", pregare, riferito al fatto che il vino veniva usato dai preti durante la messa domenicale. Le analisi genetiche hanno mostrato che il Priè è il genitore di varie uve valdostane, tra le quali il Roussin de Morgex, Primetta e Mayolet. Il Priè è uno dei pochi vitigni in grado di sopravvivere alle estreme condizioni climatiche dell'alta Valle d'Aosta.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo verdolino tenue. Frutta tropicale, agrumi e frutti rossi, leggermente minerale. Fresco e sapido, lievemente morbido e rotondo.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Crostacei, molluschi o crudità
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Prié Blanc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 9 mesi.
nd
La valutazione delle guide
La Piagne
RECENSITO
Microarea vinicola
Morgex e La Salle
Vigneto
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Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Morgex e La Salle
Scheda anagrafica
Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta Doc
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Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle in Valle d’Aosta interpreta il Prié Blanc di alta quota tra suoli alpini e vini freschi.
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