Name: 'Chaudelune' Blanc de Morgex et de La Salle Vendemmia Tardiva Valle d'Aosta Doc
Brand: Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Price: 47.5 EUR
Availability: InStock

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'Chaudelune' Blanc de Morgex et de La Salle Vendemmia Tardiva Valle d'Aosta Doc

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'Chaudelune' Blanc de Morgex et de La Salle Vendemmia Tardiva Valle d'Aosta Doc

Chaudelune

Blanc de Morgex et de La Salle Vendemmia Tardiva Valle d'Aosta Doc

Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Il Chaudelune è il risultato dell'unione di due filosofie produttive. Una è quella germanica "del ghiaccio", dove le uve vengono raccolte gelate in inverno, e fermentano in botti di misure differenti prodotte con rovere e legni locali.Leggi di più

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Quantità:

47,50 €

Note aromatiche

Giallo dorato. Pesca, albicocca, miele, fiori con note minerali. Dolce e leggermente sapido.

Abbinamenti

Formaggi stagionati ed erborinati, Dolci alla frutta, Dolci alle creme, Dolci da forno, Vini da meditazione.

Consigliato con: Tegole valdostane

Struttura

Colore: Bianco

Dolcezza: Dolce

Vitigni: Prié Blanc 100%

Alcol: 15%

Formato: 0,5 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Vendemmiato nei mesi invernali in notturna a temperature molto rigide che permettono una raccolta dell'acino congelato. La pressatura avviene alle prime luci dell'alba. Affinamento di 12 mesi in botti scolme di diverse carature ed essenze.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Chaudelune

Annate

20192018

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Morgex e La Salle

Vigneto

Suolo:nd

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:Piede franco

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Valle d'Aosta

Area vinicola:Alta Valle d'Aosta

Microarea vinicola:Morgex e La Salle

Scheda anagrafica

Produttore:Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Denominazione ufficiale:Blanc de Morgex et de La Salle Vendemmia Tardiva Valle d'Aosta Doc

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Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle in Valle d’Aosta interpreta il Prié Blanc di alta quota tra suoli alpini e vini freschi.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Chaudelune

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