Barolo Docg
Bricco delle Viole
Vajra
Il Bricco delle Viole nasce dai vigneti più vecchi dell'azienda, è il cru omonimo che sorge a Verge, frazione di Barolo. Il terreno è composto principalmente da argille ed è perfetta per la filosofia aziendale che ha sempre scelto l'inerbimento e l'irrigazione naturale. Il microclima nell'area dei vigneti è mite con estati mai troppo calde e inverni non troppo freddi. Leggi di più
83,50 €
Note aromatiche
Rosso granato. Note balsamiche, spezie, china, fiori, menta. Pieno, avvolgente, tannico, ricco, sapido, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Cosciotto di maiale farcito, Filetto di bue con salsa di Roquefort, Filetto in crosta, Filetto alla Rossini, Tacchino farcito
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento per 3 anni in botti di rovere da 50hl, poi 1 anno in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Barolo Docg Bricco delle Viole
TOP WINE
TOP WINE
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
La Morra
Vigneto
Prevalentemente argilloso, calcareo
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
La Morra
Scheda anagrafica
Vajra
Barolo Docg
altri vini dello stesso produttore
Vajra
Vajra, a Barolo nelle Langhe piemontesi, interpreta Nebbiolo e vitigni locali con vigne d’altura, biologico e stile elegante.
Vajra, a Barolo nelle Langhe piemontesi, interpreta Nebbiolo e vitigni locali con vigne d’altura, biologico e stile elegante.
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