Name: 'Sul Monte' Roero Docg
Brand: Hilberg Pasquero
Price: 47.5 EUR
Availability: InStock

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'Sul Monte' Roero Docg

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'Sul Monte' Roero Docg

Sul Monte

Roero Docg

Hilberg Pasquero

Il Vigna Sul Monte è un Nebbiolo raffinato ed elegante, espressione autentica del terroir da cui proviene, caratterizzato prevalentemente da terreni sabbiosi. Dopo un lungo affinamento diviso tra barrique e botte grande, si rivela nel calice con un bouquet ricco di personalità: dominano le note floreali, arricchite da sfumature fruttate delicate.Leggi di più

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Esaurito

Note aromatiche

Rosso granato. Frutti rossi, fiori, clorofilla, erbe aromatiche, note di pepe e noce moscata, liquirizia, succo di lampone, leggera nota ferrosa. Fine, equilibrato, morbido, sapido, tannico.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Terrina di lepre con salsa alle prugne

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Secco

Vitigni: Nebbiolo 100%

Alcol: 14,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in legno e acciaio. Affinamento in barrique e in botti per circa 24 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Sul Monte

Annate

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AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Govone

Vigneto

Suolo:Sabbioso

Età media:35 anni

Estensione:nd

Tipo di impianto:nd

Densità di impianto:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Piemonte

Area vinicola:Langhe e Roero

Microarea vinicola:Govone

Scheda anagrafica

Produttore:Hilberg Pasquero

Denominazione ufficiale:Roero Docg

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Hilberg Pasquero a Priocca, nel Roero piemontese, interpreta suoli di argilla, marna, gesso e sabbia con stile riconoscibile.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Sul Monte

Roero Docg

Hilberg Pasquero

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Abbinamenti

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