Le Coste
Roero Docg
Cascina Ca' Rossa
Il Roero Le Coste viene prodotto con uve Nebbiolo e il nome è una Menzione Geografica Aggiuntiva della denominazione Roero. I vigneti sorgono a Santo Stefano del Roero su terreni calcarei e argillosi esposti a sud, ad una altitudine di 280 metri.
38,50 €33,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino tenue. Minerali, agrumi, spezie, frutti rossi macerati, erbe aromatiche e officinali, note balsamiche. Deciso, intenso, persistente, sapido, leggermente tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Carni bianche o da cortile, Lepre al ginepro, Girello alla brace
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Ottobre
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione in acciaio. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per 9 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Le Coste
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Canale
Vigneto
Calcareo-argilloso con venature di sabbia
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
Canale
Scheda anagrafica
Cascina Ca' Rossa
Roero Docg
altri vini dello stesso produttore
Cascina Ca' Rossa
Cascina Ca' Rossa, nel Roero piemontese, interpreta Canale con vigne collinari, biologico e vini legati ad Arneis, Barbera e Nebbiolo territoriale.
Cascina Ca' Rossa, nel Roero piemontese, interpreta Canale con vigne collinari, biologico e vini legati ad Arneis, Barbera e Nebbiolo territoriale.
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