San Luigi
Dogliani Docg
Chionetti
Le uve di Dolcetto provengono dal cru San Luigi che da il nome a questo vino. I vigneti sono esposti a sud-ovest e sorgono a Dogliani su terreni composti da marne di origine marina che si sono formati circa 10 milioni di anni fa.
11,80 €9,90 €
Note aromatiche
Rosso porpora. Frutta matura, frutti rossi, note di muschio. Fresco, deciso ed equilibrato.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Vellutata di patate e porri, Zuppe, minestre o vellutate
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Dolcetto 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Settembre
Fermentazione in acciaio e macerazioneper 10 giorni. Affinamento in cemento e grandi botti di rovere per 1 anno. Nessuna filtrazione.
nd
La valutazione delle guide
San Luigi
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Barolo e Dogliani
Vigneto
Marne compatte di origine marina
nd
nd
nd
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Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
Barolo e Dogliani
Scheda anagrafica
Chionetti
Dogliani Docg
altri vini dello stesso produttore
Chionetti
Chionetti, a Dogliani in Piemonte, interpreta Dolcetto e Nebbiolo tra Langhe sudoccidentali, suoli marnosi e viticoltura biologica certificata.
Chionetti, a Dogliani in Piemonte, interpreta Dolcetto e Nebbiolo tra Langhe sudoccidentali, suoli marnosi e viticoltura biologica certificata.
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