Gris
Pinot Grigio Friuli Isonzo Doc
Lis Neris
Il Gris prende il nome dal vigneto con cui viene prodotto. I vigneti di Pinot Grigio sorgono sull'altopiano nei pressi del paese di San Lorenzo, con un clima mediterraneo, fresco e ventilato, dovuto alla vicinanza del mare su un suolo calcareo che trasmette mineralità al vino.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino intenso. Note minerali, erbe officinali, fiori secchi, mentuccia, frutta, note tostate, biscotti. Avvolgente, sapido, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Insalata greca, Risotto all'isolana, Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena, Carpaccio di tonno con pesto di pistacchi, Capesante gratinate
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà settembre
Fermentazione in botti di rovere francese da 500l a temperatura controllata (22-24°C). Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 11 mesi con frequenti bâtonnage, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Gris
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Capriva del Friuli
Vigneto
Ghiaioso calcareo
25 anni
nd
Guyot
5200-5600 ceppi per ettaro
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Collio e Carso
Capriva del Friuli
Scheda anagrafica
Lis Neris
Pinot Grigio Friuli Isonzo Doc
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Lis Neris
Lis Neris in Friuli Venezia Giulia interpreta la Valle dell’Isonzo con bianchi eleganti, terroir ghiaioso e nitida freschezza.
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