Sant’Elena
Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli Doc
Petrussa
Il vino Sant'Elena Schioppettino di Prepotto di Petrussa, trae il suo nome dallo storico vigneto situato ad Albana di Prepotto, accanto alla chiesa di Santa Elena, in prossimità del fiume Judrio. Proveniente da una singola parcella viticola, le sue radici affondano in un suolo di origine alluvionale, caratterizzato da una significativa presenza di sabbie mescolate a marne arenarie, conferendo al vino un carattere distintivo e originale. L'archivio delle annate rivela una profondità aromatica notevole, in cui emergono chiaramente tonalità speziate e balsamiche, che prevalgono sull'aspetto fruttato. Questo timbro unico contraddistingue una specifica porzione del variegato comprensorio viticolo del Comune di Prepotto. Gianni e Paolo, attualmente alla guida della piccola cantina di 25 ettari, rappresentano la terza generazione di viticoltori. Fin dall'infanzia, i due fratelli hanno assorbito i valori della famiglia e della tradizione vitivinicola come spugne, rimanendo fedeli a tali principi ancora oggi. Il loro impegno, laborioso e privo di fini di lucro, è dedicato al vino, alla regione e al Paese. Caratterizzato da un approccio artigianale, il lavoro manuale svolto con passione ed intuizione accompagna le uve dalla primavera all'autunno in cantina. Nessun ricorso a erbicidi o pesticidi, né l'utilizzo di macchinari ingombranti: i due fratelli seguono attentamente ogni fase del processo, conferendo alle loro bottiglie una personalità unica e ricca di anima, quasi come se ognuna portasse con sé i ricordi e l'essenza di chi le ha create.Leggi di più
48,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino con venature violacee. Note balsamiche, incenso, legno di sandalo, spezie, note affumicate e confettura di more. Avvolgente, morbido, fresco, sapido, lievemente tannico.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Salame di Varzi, Piccione ai porcini e tartufo nero, Sella di coniglio al tartufo con timballo di patate, Spalla di agnello al forno
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Schioppettino 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Ottobre
Fermentazione in acciaio. Affinamento sur lies per 18 mesi in barrique di rovere, poi altri 9 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Sant’Elena
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Cialla e Prepotto
Vigneto
Alluvionale con presenza di sabbie e marne arenarie.
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Colli Orientali
Cialla e Prepotto
Scheda anagrafica
Petrussa
Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli Doc
altri vini dello stesso produttore
Petrussa
Petrussa a Prepotto, Friuli Venezia Giulia: Schioppettino e vigneti dei Colli Orientali, tra precisione e cura della materia prima.
Petrussa a Prepotto, Friuli Venezia Giulia: Schioppettino e vigneti dei Colli Orientali, tra precisione e cura della materia prima.
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
