Giocheremo con i Fiori
Pecorino Abruzzo Doc
Torre dei Beati
Il Giocheremo con i Fiori è prodotto con uve Pecorino, vitigno autoctono di recente recupero, viene coltivato su terreni esposti a nord est a 300 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in modo tradizionale e non intrusivo per permettere la massima espressione del carattere delle uve.
14,90 €
Note aromatiche
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Frutta tropicale, agrumi, fiori e note di piante aromatiche. Fresco e sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Calamari con ripieno di tarassaco e patate, Risotto con seppie e burrata
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Pecorino 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento sui lieviti per 6 mesi in acciaio.
nd
La valutazione delle guide
Giocheremo con i Fiori
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Loreto Aprutino
Vigneto
Argilloso, calcareo su substrato sabbioso
15 anni
nd
Controspalliera, potatura guyot
5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Abruzzo
Val Pescara
Loreto Aprutino
Scheda anagrafica
Torre dei Beati
Pecorino Abruzzo Doc
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Torre dei Beati
Torre dei Beati a Loreto Aprutino, Abruzzo, interpreta Montepulciano, Pecorino e Trebbiano con viticoltura biologica e stile territoriale.
Torre dei Beati a Loreto Aprutino, Abruzzo, interpreta Montepulciano, Pecorino e Trebbiano con viticoltura biologica e stile territoriale.
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