Pieluni
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Docg
Illuminati
Il Pieluni è prodotto con sole uve Montepulciano D'Abruzzo vendemmiate tardivamente. I vigneti sorgono nel comune di Controguerra, in provincia di Teramo, su di un terreno sabbioso a 285 metri di altitudine. La vinificazione avviene in acciaio e l'affinamento viene fatto in barrique e bottiglia nelle grotte che sorgono nei pressi dell'azienda.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie, tabacco e liquirizia. Strutturato, tannino deciso, morbido e avvolgente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Parmigiano Reggiano Riserva, Filetto di capriolo ai mirtilli, Carni rosse o selvaggina, Faraona ripiena di pâté di fegato
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine ottobre
Fermentazione in acciaio a 29-30°C con macerazione di 20-25 giorni. Affinamento per 24 mesi in barrique, poi 14-15 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Pieluni
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Nereto
Vigneto
Sciolto con piccoli quantitativi di sabbia e limo
nd
nd
Controspalliera
5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Abruzzo
Colline Teramane
Nereto
Scheda anagrafica
Illuminati
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Docg
altri vini dello stesso produttore
Illuminati
Illuminati, a Controguerra in Abruzzo, interpreta le Colline Teramane con vitigni locali, cura artigianale e vini territoriali precisi e coerenti.
Illuminati, a Controguerra in Abruzzo, interpreta le Colline Teramane con vitigni locali, cura artigianale e vini territoriali precisi e coerenti.
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