Name: 'Neostòs Bianco' Calabria Igt
Brand: Spiriti Ebbri

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Pollino e Piana di Sibari/

Castrovillari/

'Neostòs Bianco' Calabria Igt

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Calabria/

Pollino e Piana di Sibari/

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'Neostòs Bianco' Calabria Igt

Neostòs Bianco

Calabria Igt

Spiriti Ebbri

Il nome “Neostos” nasce dalla crasi tra i termini greci "néos" che significa nuovo e "nóstos", che vuol dire ritorno. Viene prodotto a con il Pecorello, un’uva autoctona a bacca bianca non molto diffusa tra i viticultori della zona.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

22,90 €

Note aromatiche

Giallo dorato intenso. Pesca, frutta, erbe aromatiche, note minerali. Sapido, sostenuto, leggermente amaro.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Piatti speziati.

Consigliato con: Ovoli freschi crudi su letto di rucola, Piatti di verdure, Ombrina al cartoccio e pomodorini confit

Struttura

Colore: Orange

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Mantonico Bianco 25%, Pecorello Bianco 50%, Greco Bianco 25%

Alcol: 14,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce (2-4 ore). Affinamento in acciaio per 6 mesi con continui bâtonnage, poi 2 mesi in bottiglia. Filtrazione grossolana, nessuna stabilizzazione.

Solforosa totale:20 mg/l

La valutazione delle guide

Annate

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AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Castrovillari

Vigneto

Suolo:nd

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Calabria

Area vinicola:Pollino e Piana di Sibari

Microarea vinicola:Castrovillari

Scheda anagrafica

Produttore:Spiriti Ebbri

Denominazione ufficiale:Calabria Igt

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Spiriti Ebbri

Spiriti Ebbri interpreta la Calabria cosentina con vitigni autoctoni, biodinamica e vini naturali dall’identità territoriale.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Neostòs Bianco

Calabria Igt

Spiriti Ebbri

Note aromatiche

Abbinamenti

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