Il Musmeci
Etna Rosso Doc
Tenuta di Fessina
L’Etna Rosso “Musmeci” di Tenuta di Fessina, nasce a Rovittello, su vigneti posti a 670 metri sul livello del mare nel versante Nord dell'etna. Vigneti antichi dove le uve di Nerello Mascalese riescono ad esprimere al meglio la loro potenzialità. L'Etna Rosso "Musmeci" è un vino elegante che matura in tonneaux e grandi botti di rovere per almeno 20 mesi complessivi,Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutta rossa, marmellata di arancia, frutta secca, spezie, note di grafite e balsamiche. Caldo, tannico, leggermente amarognolo.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Lasagnette con ragù di coniglio e crema di piselli, Tortelli al Castelmagno, Scialatielli allo scoglio
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fermentazione in acciaio con temperatura tra 25 e 28°C con macerazione per 10-15 giorni. Affinamento per 10-12 mesi in tonneaux di rovere francese, poi in botte grande di rovere francese per 6-8 mesi ed infine per almeno 4 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Il Musmeci
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Passopisciaro
Vigneto
Sabbioso ricco di cenere vulcanica
89 anni
6 ha
nd
nd
Provenienza
Sicilia
Monte Etna
Passopisciaro
Scheda anagrafica
Tenuta di Fessina
Etna Rosso Doc
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Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina in Sicilia interpreta l’Etna nord-orientale con vigne ad alberello, suoli lavici e vitigni autoctoni.
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