Rosso del Conte
Contea di Sclafani Doc
Tasca d'Almerita
Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". L'uva è caratterizzata da un grappolo medio largo, dalla forma conica, compatto e con acini grandi e ovali. È molto vigoroso e per questo la crescita delle foglie dev'essere tenuta sotto controllo, ha una grande resistenza ai suoli salini e sopporta bene il calore senza perdere acidità . Il Nero d'Avola è il secondo vitigno più comune della Sicilia e il settimo in Italia.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino lucente con riflessi granato. Frutti rossi sotto spirito, spezie, note balsamiche, incenso, muschio, pietra bagnata, ferro, china. Morbido, vellutato, pieno, caldo, equilibrato, tannico, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Cinghiale arrosto con castagne, Filetto di vitello alla Rossini, Spalla di maialino nero dei Nebrodi al forno, Lasagnetta al ragù di capriolo
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nero d'Avola 53%, Perricone 47%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine settembre
Fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques nuovi di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 lt per 18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Rosso del Conte
RECENSITO
Microarea vinicola
Valledolmo
Vigneto
Argilloso, fino, leggermente calcareo
55 anni
8 ha
Alberello, potatura corta a sperone
4400 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia
Madonie
Valledolmo
Scheda anagrafica
Tasca d'Almerita
Contea di Sclafani Doc
altri vini dello stesso produttore
Tasca d'Almerita
Tasca d’Almerita in Sicilia unisce Regaleali, Etna e isole in una viticoltura sostenibile, attenta a suoli, biodiversità e identità territoriale.
Tasca d’Almerita in Sicilia unisce Regaleali, Etna e isole in una viticoltura sostenibile, attenta a suoli, biodiversità e identità territoriale.
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
