Vigna La Mandorla
Barbera d'Alba Superiore Doc
Luigi Spertino
Il Vigna La Mandorla è una versione più intensa e complessa della Barbera, solitamente vinificata in modo semplice. Il vino prende il nome dalla località Mandorla, a Mombercelli, dove sorgono le vigne di più di 60 anni a 230 metri di altitudine che vengono coltivate solo manualmente senza l'utilizzo di mezzi meccanici per il massimo rispetto della natura. Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere e ha una grande potenzialità di invecchiamento. Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso intenso. Frutta, crostata di frutta, spezie, cacao, note balsamiche e mentolate. Morbido, bilanciato, fresco, sapido, leggermente tannico, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Involtini di vitello lardellati, Guancia stracotta al barbera, Stinco di maiale al forno, Agnolotti piemontesi ai tre arrosti
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 16,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in tonneau di rovere francese per 18 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Vigna La Mandorla
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Rocchetta Tanaro
Vigneto
Medio impasto
60 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Monferrato Astigiano
Rocchetta Tanaro
Scheda anagrafica
Luigi Spertino
Barbera d'Alba Superiore Doc
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Luigi Spertino
Luigi Spertino a Mombercelli, nel Monferrato astigiano, interpreta Grignolino e Barbera con viticoltura rispettosa e stile essenziale.
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