Bric Valdiana
Roero Docg
Giovanni Almondo
Il Roero Rosso "Bric Valdiana" è un vino intenso ed elegante, maturato per 12 mesi in barrique di rovere francese. È un rosso molto piacevole da bere anche giovane e che a tavola mette in luce una straordinaria duttilità negli abbinamenti.
28,50 €25,90 €
Note aromatiche
Rosso granato luminoso. Frutti a bacche rosse, frutta cotta, legno, spezie. Fresco, gustoso, caldo, tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Fegato alla veneziana, Gulasch di cervo con patate stufate, Carni rosse o selvaggina, Scottiglia di cinghiale, Tacchino ripieno
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio e macerazione a contatto delle bucce per 12-15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, poi 8 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Bric Valdiana
VINO SLOW
VINO SLOW
RECENSITO
VINO SLOW
RECENSITO
Microarea vinicola
Canale
Vigneto
Composto principalmente da sabbia, limo, argilla e calcare
nd
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Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
Canale
Scheda anagrafica
Giovanni Almondo
Roero Docg
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Giovanni Almondo
Giovanni Almondo nel Roero piemontese interpreta Montà con Arneis, Nebbiolo e vini nitidi da suoli sabbiosi e calcarei, freschi e minerali.
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